Mmaah Franchise – Franchising di street food coreano

Franchise · Mmaah

CONOSCI IL MESTIERE.

Gestisci la ristorazione. Abbiamo il concetto che dovrebbe essere il tuo prossimo progetto.

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Mmaah Franchise Restaurant

COLLAUDATO DAL 2012. SCALABILE.

12 anni di esperienza. 20+ sedi. Un brand che funziona.

Perché Mmaah
12+anni di attività
20+locali in Germania
100punti vendita entro il 2027
Mmaah Paris evening
Mmaah Berlin
Mmaah evening exterior
Mmaah Paris day
Perché Mmaah

Un concept che funziona.

Il cibo di strada coreano non è più una tendenza — è una categoria. E Mmaah è il brand più forte al suo interno.

Concept collaudato

Oltre 12 anni di esperienza, processi consolidati e un modello di business che funziona. Entri in un sistema che è già in funzione — non in un esperimento.

Brand forte

Mmaah ha una community fedele, un'identità visiva inconfondibile e una vera capacità d'attrazione in una categoria in crescita. Il brand attira gli ospiti — tu li servi.

Supporto completo

Dalla ricerca della location alla formazione e all'allestimento del punto vendita, fino al supporto continuo su marketing e operations. Sei autonomo — ma mai solo.

Mercato in crescita

La cucina coreana cresce a doppia cifra in Europa. Entrare ora significa plasmare una categoria — non gestire solo un singolo locale.

Requisiti

Cosa porti tu.

Non cerchiamo semplici investitori — cerchiamo ristoratori con spirito imprenditoriale.

1

Esperienza nella ristorazione

Conosci la quotidianità del mestiere. Sai cosa significa guidare un team e tenere in piedi un'attività.

2

Location esistenti

Ideale: gestisci già attività di ristorazione in una città in cui Mmaah non è ancora presente.

3

Mentalità imprenditoriale

Non vuoi solo gestire un locale — vuoi crescere. Con noi.

4

Capitale e rete

Disponi di almeno 50.000 € di capitale proprio e hai accesso a locali adeguati o a una rete che ti supporta.

INVESTIMENTO

Quanto investi.

Capitale proprio (minimo)
50.000 €
Fee di franchising una tantum
19.500 €
Investimento totale per location
300.000 – 350.000 € (in base alla dimensione)
Royalty continuativa
6 % più IVA sul fatturato netto
Contributo marketing continuativo
1 % più IVA sul fatturato netto

Tutti gli importi sono indicativi. Discuteremo i dettagli in modo trasparente nel primo colloquio.

Processo

Come diventare partner.

01

Candidatura

Compila il nostro modulo di contatto. Ti risponderemo entro 48 ore.

02

Chiamata iniziale

Ci conosciamo, discutiamo della tua situazione e vediamo se c'è la giusta sintonia.

03

Due diligence

Ricevi tutta la documentazione del concept. Analizziamo insieme la tua location target e verifichiamo la fattibilità.

04

Contratto e apertura

Dopo la firma inizia l'onboarding. Dalla prima formazione al primo ospite ti accompagniamo — e oltre.

Dalla candidatura all'apertura: di norma 4–6 mesi.

Partner al lavoro

Ecco Mmaah dall'altro lato del bancone.

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I nostri partner

Cosa dicono i nostri partner.

Der Schritt in die Selbstständigkeit war mein lang gehegter Wunsch, doch mit Familie stand Sicherheit an erster Stelle. Das über ein Jahrzehnt erprobte Konzept bot mir genau die Risikoreduzierung, die ich gesucht habe. Besonders als Quereinsteiger hat mich die enorme Professionalität beeindruckt: Ob Marketing, Ladenbau oder die Schulung in Berlin – das Headquarter unterstützt in jeder Phase tatkräftig. Heute, nach einem halben Jahr, hat sich der Einsatz voll ausgezahlt: Der Verdienst stimmt und ich verbringe mehr Zeit mit meiner Familie als in meinem früheren Job. Hier bin ich nicht nur Franchisenehmer, sondern ein Partner auf Augenhöhe.

Paul Ponomarev
Paul PonomarevMünster
FAQ

Domande frequenti.

FranchisingMmaah!

Street food coreano in un formato collaudato — Mmaah rappresenta qualità, identità e vera crescita dal 2012.

Hai esperienza nella ristorazione, ambizione e capitale? Allora parliamone. Il nostro team ti risponderà entro 48 ore.

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